Historia diety Cambridge sięga roku 1960 kiedy Dr Alan Howard – naukowiec z Uniwersytetu w Cambridge zainteresował się problemem otyłości. Rozpoczął wnikliwe badania różnych metod redukcji masy ciała. W 1968 roku we współpracy z Dr Ian McLean-Baird ze szpitala West Middlesex, zorganizował w Wielkiej Brytanii pionierskie przedsięwzięcie - Narodowe Sympozjum Otyłości.
Co skłoniło Pana do rozpoczęcia badań nad dietą?
Pomysł opracowania diety przyszedł mi do głowy, niedługo po tym, jak rozpocząłem
życie u boku mojej żony. Diametralnie zmieniłem styl żywienia, spędzałem więcej czasu
w domu oraz stałem się mniej aktywny fizycznie. Oczywiście takie postępowanie musiało zaowocować dodatkowymi kilogramami.
Pomysł opracowania diety przyszedł mi do głowy, niedługo po tym, jak rozpocząłem
życie u boku mojej żony. Diametralnie zmieniłem styl żywienia, spędzałem więcej czasu
w domu oraz stałem się mniej aktywny fizycznie. Oczywiście takie postępowanie musiało zaowocować dodatkowymi kilogramami.
